Carnet de notes
Bibliographie
Richard Bandler & Jonh Grinder
David Hockney
Roland de Candé
Ariane Devanthéry et Claude Reichler
Jean-Didier Urbain
www.slowfood.ch
Textes issus de sites internet médicaux et divers blogs
www.onmeda.fr/dietetique/
Adam Smith
Thomas Malthus
David Ricardo
Karl Marx
Simon Kuznets
Thomas Piketty
David Le breton